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通博彩票app下载安装:wwwxpj1068com: [美食活动杂谈] 嗲嗲鱼头:背篓人家创新菜品,味美隽永,鱼头与剁椒的极致结合

  • TA的每日心情
    开心
    2017-12-7 10:29
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    楼主
    发表于 2018-3-19 14:38:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    越来越多的人,对吃的讲究越来越高,最终,回归到食材的本身,原材料的选取则显得尤为重要。特别是在怀化,春季的野菜上市了,让人向往不已。有野菜了,那么得有一个荤菜来搭配。是的,剁椒鱼头是湖南的名菜之一,你要知道,在背篓人家湘菜连锁品牌,就有大厨首创菜品,将湖南有名的剁椒鱼头升级为——嗲嗲鱼头,这是湘西剁椒与水库大头鱼的极致结合,自从推出这道菜品,就受到食客朋友的热捧。

    湖南名菜剁椒鱼头推出以来,让众多不吃辣椒的全国吃货疯狂的爱上了湘菜,然在2014年的调查中,剁椒鱼头为湖南人最讨厌的十大菜之一。由爱你爱到骨头里,到最讨厌的菜,皆因吃腻了。但背篓人家的众多湖南省外店都强烈要求总部推出“剁椒鱼头”,经讨论,背篓人家总经理张中权提出“剁椒鱼头改变做法”的构想,参照小时候在外婆家吃过的“打边炉鱼头”做法。经背篓人家大厨们的多次实验,嗲嗲鱼头问世,一经推出就受到了全国食客的疯狂喜爱,就连吃腻了的湖南人也喜爱有加,宴请必点。

    嗲嗲鱼头
    背篓人家大厨
    用湘西鲜辣椒
    做成湘西怀化的最美味的剁椒
    酸辣鲜爽
    怀化水资源丰富
    取自于活水的雄鱼
    将其鱼头取下,剁成块状
    这里需要用秘制的蘸料腌制哦!
    拌好,放入汽锅内
    上汽后蒸15分钟左右
    倒入酱料和调料,味道,鲜美
    鱼肉鲜美细嫩,微辣,鲜香
    将鱼头吃完之后
    还可以放入面条、蔬菜等,涮锅
    也更是一种美味。

    如今,背篓人家湘菜加盟推出了升级版嗲嗲鱼头,改名“嗲嗲岁岁有鱼”,升级后的“嗲嗲岁岁有鱼”由尊贵的贵宾“揭封”,寓意好,文化浓,味道更鲜美。




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    该用户从未签到

    沙发
    发表于 2018-3-19 14:40:08 | 只看该作者
    只要生活过的好,贴子顶的好

    该用户从未签到

    板凳
    发表于 2018-3-20 20:07:56 :来源:手机发布 | 只看该作者
    楼猪V5啊

    该用户从未签到

    地板
    发表于 2018-3-20 23:47:22 :来源:手机发布 | 只看该作者
    新人混脸熟咯

    该用户从未签到

    5#
    发表于 2018-3-21 08:50:25 | 只看该作者
    诶 求不顶 求留名       

    该用户从未签到

    6#
    发表于 2018-3-22 16:45:43 :来源:手机发布 | 只看该作者

    该用户从未签到

    7#
    发表于 2018-3-22 20:00:15 | 只看该作者
    楼下的接上

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